Spider Muffins
Ingredients
- 125 g soft butter
- 125 g sugar
- 1 sachet vanilla sugar
- 2 eggs
- 200 g flour
- 1/2 sachet baking powder
- 1 small cup of milk
To decorate
- Coloured chocolate candy buttons (Smarties, M&Ms, etc.)
- Liquorice laces (e.g. unravel liquorice wheels)
- Chocolate icing
Muffin baking tray and paper cake cases
Please note: You can also use a ready-made baking mix if you prefer.
Preparation
Preheat the oven to 180 °C. Add sugar and butter to a bowl and whisk until creamy; then add the vanilla sugar. Now stir in the eggs, a little at a time. Mix the baking powder with the flour and add some of it to the mixture, then some milk. Stir in some more flour and milk alternately. When all ingredients are mixed well, you can add fruit, nuts, marzipan or chocolate hazelnut spread to the mixture, if you prefer.
Now place the mixture evenly in the paper cake cases on the muffin baking tray.
Bake the muffins for around 10 to 12 minutes. To find out if they are baked, carefully push a cocktail stick into the middle of the muffin – if there is sticky mixture on the cocktail stick, the muffins are not yet baked through.
When the muffins have cooled, you can decorate them with chocolate icing and insert short pieces of the liquorice laces as legs on each side. For eyes you can use chocolate candy buttons and draw pupils with chocolate icing. Your creepy crawly spider muffins are now complete!
The translation
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- Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 kleine Tasse Milch
Zum Dekorieren
- Bunte Schokolinsen (Smarties, M&M, etc.)
- Lakritzschnüre (z.B. Lakritzschnecken aufwickeln)
- Schokoguss
Muffin-Backform und Papier-Förmchen
Hinweis: Du kannst auch eine Fertig-Backmischung verwenden wenn du möchtest.
Zubereitung
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Gib Zucker und Butter in eine Schüssel und schlage sie cremig; danach gibst du den Vanillezucker hinzu. Rühre jetzt die Eier unter, aber nicht alle auf einmal. Vermische das Backpulver mit dem Mehl und gib ein wenig davon zum Teig, danach etwas Milch. Rühre abwechselnd immer etwas Mehl und Milch unter. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, kannst du den Teig noch verfeinern, wenn du möchtest, zum Beispiel mit Früchten, Nüssen, Marzipan oder Nuss-Nugatcreme.
Verteile den Teig nun gleichmäßig in deiner Muffin-Backform. Backe die Muffins für etwa 10 bis 12 Minuten. Um herauszufinden, ob sie schon gut sind, kannst du vorsichtig mit einem Holzstäbchen hineinpicksen – wenn noch zäher Teig am Stäbchen kleben bleibt, dann sind die Muffins noch nicht durchgebacken.
Wenn die Muffins abgekühlt sind, kannst du sie mit Schokoguss dekorieren und seitlich kurze Stücke der Lakritzschnüre als Beine hineinstecken. Als Augen nimmst du Schokolinsen und malst mit Schokoguss noch Pupillen auf. Fertig sind deine krabbeligen Spinnen-Muffins!
